Regn och åter regn...

...men det är ganska mysigt, eller hur? :) Och i natt blåste det så utemöblerna flög omkull. Tur att dom inte kom in genom sovrumsfönstret..
Igår var jag på skolning till Stockholm. Viking Lines bokningssystem. Gick ganska fort så man hann med lite speedshopping på stan. Inhandlade en ny sportbehå. Undrar vad folk tänkte när man stod och hoppade upp och ner i provrummet på Stadium? :D Hur som helst hittade jag vad jag skulle + en ny träningstopp. Kul med nya träningskläder! Det väcker liksom motivationen. Sen inhandlade jag också en ny brödkavel, en sådan med "nagg" som ska användas till knäckebröd.
Kom hem med sista båten, i säng och upp igen 7.15. Och hittills har jag hunnit med klippning, handla, träna, förberett för middag samt satt en deg på jäsning. Inte illa, och klockan är inte ens 13 :)
Idag blir det ett busenkelt bröd (2 st), eller semlor om man hellre vill ha det.
Här kommer receptet:

6 krm torrjäst
6 dl kallt vatten
Ca.12 dl vetemjöl
Linfrökross
Psylliumfrön
Solrosfrön
Pumpafrön
Salt

Degen ska vara ganska lös. Nu får den jäsa åtminstone 8 h. Sen delar man den i två delar, "drar ut" varje del lite grann och viker in mot mitten. Så lägger man skarven neråt, låter dom jäsa ett tag till medan du sätter ugnen på 250 grader. Sedan in i ugnen ca. 30 min. för limpor och 15-20 för semlor. Om bröden tenderar till att bli väldigt mörka så sänker du värmen till 225 efter 10 min. Mycket gott!
Imorrn bär det av ut på jobb igen. Tio dagar varav tre ska tillbringas på skolning igen. Denna gång i Mariehamn och incheckningssystemet. En hel del träning ska självklart också hinnas med! :)
Hej!