torsdag 30 september 2010

Lite hemodlat :)

Chili och citrongräs

Luktärt

Lilja

Vitlök

Morötter

Physalis

Ahh!

Började morgonen med att köra bilen till verkstan. Tvungen att lägga ut 770 euro för att få den genom besiktningen! *suck* Men va tusan, det kommer nya pengar varje månad :)
Sen hämtade jag min promenadkompis Pontus. Vi gick ner till Lumparn och njöt av vädret. Endast tre grader varmt men har man bara rätt kläder så är det härligt. Nu blir det fönstertvättning och en fika ute i solen.



måndag 27 september 2010

Höst

Började morgonen med en promenad. På vägen hittade jag lite gula kantareller som fick bli ingrediens till en omelett tillsammans med bladpersilja och getost. Mums!


Igår nallade jag nästan hela surdegsgrunden för att baka bröd. Blandade ihop del 1 som skulle stå över natten. På morgonen slängde jag i resten av ingredienserna. Sen skulle det jäsa ytterligare sju timmar. Så här såg det ut efter fyra. Bild på slutresultatet kommer senare (om det blir nåt:))



Resten av dagen har mer eller mindre tillbringats ute i det härlig vädret.

Den fina lönnen


Fläderbär. Undrar om man kan göra nåt av dom? Tror inte det. Blommorna brukar man dock göra saft av.



Äh, nu laggar hela bloggen. Får återkomma senare!

söndag 26 september 2010

Ledig!

Ahh, härligt med ledighet! Tyvärr bara en vecka dock. Första gången sedan april så man kanske inte ska klaga :)
Steg upp halv tio, käkade frukost och drog till stan för storhandling. Ska göra ett seriöst försök att inte handla varje dag denna vecka. Blir dyrare än man tror eftersom man alltid plockar en massa onödigt i korgen.
Efter handlingen var vi ett par timmar i skogen. Love it!! Det är så avstressande att knalla runt och tänka på allt och ingenting, samtidigt som man får motion :)Hittade en hel del gula kantareller + höstisar och trattisar. Har förvällt allt, frusit in men lämnat en del som ska bli paj imorrn.
Har också lagt en deg på jäsning. Fick ta nästan allt av min surdegsgrund, men den fick genast ny mat så den ska växa till sig :)
Degens grund ska jäsa över natten och imorrn lägger jag till resterande mjöl osv. Sen ska den jäsa sju timmar till innan jag slänger två bröd i ugnen. Hoppeligen blir det smaskens tillsammans med Johans goda köttfärssås.
Annars ska ledigheten gå i träningens tecken. Inga utsvävningar över huvudtaget. Drack lite vin till maten idag och det får räcka. På lördag ska jag springa Topploppet i Stockholm. Tio kilometer i förhoppningsvis vackert väder. Så nu ska det preppas med massa protein och grönsaker. Träningen blir som följer:

Måndag: Morgonpromenad + kvällspass Bodystep
Tisdag: Morgonpromenad + kvällspass Combat
Onsdag: Lunchpass Cirkelcore + kvällspass Bodystep
Torsdag: Morgonpromenad + kvällspass Combat
Fredag: Morgonpromenad + lätt styrka och 30 min Spinning
Lördag: Topploppet
Söndag: På jobb fyra dagar

Låter mycket jag vet, men med bra mat och mycket sömn är det egentligen ingenting.
Imorrn blir det också en del trädgårdsarbete. Landet är monstruöst!! Bildbevis kommer!
God natt!

tisdag 21 september 2010

Skolning

Hej!
Är hemma 2,5 dag från jobbet för att gå incheckningsskolning. Idag var dag ett och jag vet inte om jag är så mycket smartare.. :) Tyckte nästan det verkade för lätt. Har jag missat nåt kanske?
Slutade redan 15.30 så jag promenerade ner till hamnen för att hämta bilen. Sen ut till affären innan jag gav mig på ett Combatpass. Riktigt svettigt, men jag vet inte jag.. Känns så fånigt att sparka och slå i luften. Kände mig verkligen osmidig.. :) Men det blir säkert bättre! Man måste köra varierad träning för att hålla motivationen uppe och kroppen hel.
När jag kom hem stack vi genast ut i skogen. Ordentligt blött, men Goretexkängorna på så var iaf fötterna torra. Hittade några liter gula kantareller. Hem igen och fixa middag. Idag blev det stekt Schezuankryddad lax med broccoli och smörstekta svampar. Gott och nyttigt! J tog ett glas vin till medan jag nöjde mig med vatten. Inga onödiga kalorier här inte! Den 2.10 ska det springas 10 i racerfart. Då vill man inte vara tung och seg i kroppen. Dessutom strävar jag efter bikiniformen till Thailandsresan i december :)
Nähä, dags att krypa i säng. "Skolan" börjar 8.30 imorrn och efter det blir det förhoppningsvis Bodystep. Det bjuds även på middag på Indigo på kvällen, men jag tror jag hoppar över det. Mysigare att ligga hemma på soffan :)
Hej!

onsdag 15 september 2010

Regn och åter regn...

...men det är ganska mysigt, eller hur? :) Och i natt blåste det så utemöblerna flög omkull. Tur att dom inte kom in genom sovrumsfönstret..
Igår var jag på skolning till Stockholm. Viking Lines bokningssystem. Gick ganska fort så man hann med lite speedshopping på stan. Inhandlade en ny sportbehå. Undrar vad folk tänkte när man stod och hoppade upp och ner i provrummet på Stadium? :D Hur som helst hittade jag vad jag skulle + en ny träningstopp. Kul med nya träningskläder! Det väcker liksom motivationen. Sen inhandlade jag också en ny brödkavel, en sådan med "nagg" som ska användas till knäckebröd.
Kom hem med sista båten, i säng och upp igen 7.15. Och hittills har jag hunnit med klippning, handla, träna, förberett för middag samt satt en deg på jäsning. Inte illa, och klockan är inte ens 13 :)
Idag blir det ett busenkelt bröd (2 st), eller semlor om man hellre vill ha det.
Här kommer receptet:

6 krm torrjäst
6 dl kallt vatten
Ca.12 dl vetemjöl
Linfrökross
Psylliumfrön
Solrosfrön
Pumpafrön
Salt

Degen ska vara ganska lös. Nu får den jäsa åtminstone 8 h. Sen delar man den i två delar, "drar ut" varje del lite grann och viker in mot mitten. Så lägger man skarven neråt, låter dom jäsa ett tag till medan du sätter ugnen på 250 grader. Sedan in i ugnen ca. 30 min. för limpor och 15-20 för semlor. Om bröden tenderar till att bli väldigt mörka så sänker du värmen till 225 efter 10 min. Mycket gott!
Imorrn bär det av ut på jobb igen. Tio dagar varav tre ska tillbringas på skolning igen. Denna gång i Mariehamn och incheckningssystemet. En hel del träning ska självklart också hinnas med! :)
Hej!

måndag 13 september 2010

Måndag

Lika skönt som vanligt när vardagen drar igång. Helgen har gått i frossandets tecken. Endast ett kort träningspass på lördagen, sen massor med godis, chips, mat, vin...Usch, idag blir det kyckling och broccoli och ett pass Bodystep:)
Igår söndag roade vi oss med att tapetsera en vägg uppe i teverummet. Blev riktigt snyggt, men nu behöver vi verkligen köpa nya vita dörrar istället för träimitationerna som vi har stört oss på sedan inflyttningen!! Något annat som jag stör mig på är alla apparater och dess sladdar. Vet inte hur man ska lösa det så det blir snyggt..
Imorrn bär det av till Nacka på en halvdagskurs. Känns lite bortkastat att åka med morgonbåten och hem med sista turen för en kurs på 3,5h men det måste göras. Hinner med lite shopping innan och det är ju bra:) Jag ska inhandla en ny sportbehå som verkligen håller måttet för löpning. Kan vara svårt att hitta men Stadium har bra sortiment. Den 2.10 ska jag ju springa Topploppet i Stockholm, Hagaparken. 10 km i makligt tempo får det bli. Ska på jobb den 3:e och vill gärna kunna gå.. :)
Nähä, tror jag tar bilen till postlådan nu i ösregnet. Skattebeskeden borde dyka upp. lika läskigt varje år..
Hej!

torsdag 9 september 2010

Torsdag = vilodag

Steg upp i ottan (nåja kvart över sju då:))med yngsta tjejen. När hon åkt till skolan tryckte jag lurarna i öronen och gav mig ut. Vilken morgon!!


Snyggare än så här blir man inte kl.8 på morgonen, haha :)


Ute i skogen


Bild över ett disigt Lumparn


Och så den lååånga rakan hem igen!

Efter detta blev det dusch, gröt och macka innan jag drog in till stan för nästa projekt på min "vilodagslista"
Åkte på en 2 h lång ansiktsbehandling. Blev faktiskt 2,40 innan det var slut, men det var helt underbart!! Ahh, sjönk ner i nåt meditativt tillstånd, hörde hur jag snarkade men var ändå "vaken". Mycket skönt och kan rekommenderas. Stället heter Lustans Ekologiska Hudvård och länken ser ni här:
www.lustans.ax

Nu är jag hemma igen och håller som bäst på att tina en kyckling. Den ska få sig en omgång i lergrytan småningom, tillsammans med lite goda grönsaker.
Ikväll blir det ett besök till bibban. Måste bunkra upp nu inför höstrusket :)
Hej!

GI-äppelkaka

Testade ett recept som jag snokade upp på nätet, GI-äppelkaka. Okej, ska erkännas att den inte var lika god som en vanlig, men ändå helt okej och faten blev tomma:). Fast vi toppade med lite vaniljglass så där förstörde vi det där med långsamma kolhydrater..Jag använde dock bara siktat dinkelmjöl.
Hur som helst, här kommer receptet:

Äppelkaka á la GI
En klassiker i en version utan kolhydrater. Den är lika enkel att göra som vanlig äppelkaka och resultatet gör dig aldrig besviken!

Äppelkaka á la GI

50 g smör
1.25 dl mjölk
2 st ägg
sötningsmedel motsvarande 1 dl socker (läs på förpackningen)
1.2 dl dinkelmjöl
1.2 dl fullkornsmjöl av dinkel
1.5 tsk bakpulver
2 äpplen
2 msk kanel
1.5 dl sesamfrön

Gör så här

1. Värm ugnen till 175 grader. Smörj en sockerkaksform och bröa den med sesamfrön.

2. Skala och skär äpplena i klyftor och doppa dem i kanel.

3. Smält smöret och häll därefter i mjölken. Vispa ägg och socker (sötningsmedel) pösigt med elvisp och tillsätt sedan mjölken och smöret. Mixa mjöl och bakpulver och rör ner det i blandningen så att smeten blir smidig.

4. Häll smeten i formen och stick ner äppelklyftorna. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 35-40 minuter. Låt kakan svalna en stund i formen innan du stjälper upp den på ett fat.

Receptet från Recept.nu

Jag hade den lite för länge i ugnen, skulle säga att max 35 minuter räcker.

onsdag 8 september 2010

Surdeg

Har satt igång två olika surdegar. En på vete och en på råg. Återstår om dessa kommer att samarbeta :)
Så här ser dom ut efter 12 timmar:


Lite bubblor kan man ana ändå.. :)
Är ni intresserade att veta med om bakning med surdeg så kan ni kolla in denna sida:

http://paindemartin.blogspot.com/

Skogens guld! :)


Var ut i skogen härom dagen och detta fick vi med oss hem. Räckte till en stuvning, men man får vara nöjd med det lilla :) Till det blev det dessa fina rödbetor och polkabetor med chevre och balsamicodressing. Gjorde också stora köttfärsbollar fyllda med brie. Mums!



Nu puttrar dock en gryta på spisen. Härligt med långkok när man är ledig :)

Träning!

Då var det dags för ett inlägg om veckans träning :) Som sagt, detta skriver jag för att hålla motivationen uppe. Och kanske för att motivera nån annan att sätta igång med träningen:)
Måndag: Bodystep - Riktigt jobbigt! Fick håll på slutet så man fick verkligen bita ihop..

Tisdag: 6,5 km promenad på fm och på kvällen 75 min kombipass, Cykling och Bodypump överkropp - Tog ut mig lite för mycket på cykeln så styrkepasset blev ett riktigt prov, både fysiskt och psykiskt.

Onsdag: Pilates lunchpass 45 min. + Bodystep på kvällen

Torsdag: Aktiv vila, dvs promenad och några yogaövningar för att stretcha kroppen.

Fredag: Bodypump, hela kroppen

Lördag: Lätt jogging + ryggträning

Söndag: Vila, möjligen promenad och trädgårdsarbete
Så ser det ut. Man kämpar på :) Detta fyller jag på med innan träningspasset:


Består av vassleprotein och långsamma kolhydrater, huvudsakligen i form av fruktos. Produkten innehåller nästan inget fett, vilket gör att den lämpar sig bra före träning då man lagrar energi (långsamma kolh.)under en längre period. God är den också :) Just denna är banan/choklad och jag brukar mixa isbitar, mjölk och pulver.

tisdag 7 september 2010

Sköna dagar!

Hej!
Hemma igen och faktiskt ganska utvilad redan!:) Igår, första dagen på ledigheten var det lite segt. Sov till tio, sen storhandling, matlagning och träning. Träningen var dock riktigt tuff! Började nästan må illa på slutet, men en sak är klar: Jag ger mig aldrig! :) Jag kör alltid all in när det gäller träning. Varför träna om man inte tar i ordentligt? Staplade ut till bilen, åkte hem och hängde upp den nya gardinen till köket. Blev helt okej.
Sen såg vi Halv åtta hos mig (tråkiga deltagare denna vecka..) och efter det var det Sverigepremiär för Biggest loser. Stackare, vad tjockisarna blev plågade! Dock gillade jag inte upplägget riktigt. Hade hellre sett att alla varit kvar alla veckor istället för utröstning. Hoppas att dom som åker ut inte ger upp utan fortsätter kämpa.
Efter det i säng där jag fastnade med datorn till halv två...
Blev alltså sovmorgon i morse igen...:) Idag har jag pysslat lite hemma, startat en surdag, bakat semlor osv. Nu tänkte jag dra igång ett bullbak. Promenerade ner till butiken (6,5km) med mina Easytones på fötterna och handlade mandelmassa. Bullarna blir saftigare om man river över mandelmassa innan man rullar ihop degen.
Ikväll får man lov att träna lite så nån bulle kan slinka ner.. :) 30 min Spinning + 60 Bodypump. Det kommer att vara jobbigt, varmt och göra ont, men det är det värt! ;)
Over and out!